Jerez

Vino de tradición española. Seco como consecuencia de haber sido elaborado con mosto completamente fermentado. Es criado con la técnica “bajo flor” lo que provoca su color pajizo o dorado pálido con sabor almendrado. Generoso y fortificado, superando los 15° de alcohol. Con aroma avellanado, se percibe suave, equilibrado y elegante. Servido frío a una temperatura entre 9 ºC y 11 ºC es el aperitivo por antonomasia. Compañero ideal de pastas, mariscos, jamón ibérico, aceitunas, patés, quesos suaves, tapas y delicatessen. Su tradición en Argentina, se destaca como aperitivo en restaurantes, muchas veces ofrecido de cortesía.